欢迎访问皖北网站!

当前位置: 首页 >> 产业发展

泗县:打好三张“王牌” 擦亮山芋“名片”

2019-11-13

  山芋又称红薯、番薯,是一种高产且适应性强的粮食作物,作为一种传统食材,与工农业生产和人民生活关系密切。在安徽省泗县,人们对山芋怀有一份特殊的感情,“山芋饭、山芋馍,离了山芋不能活”已成了一代又一代人的思想印记。该县大路口乡位于风景秀丽的新汴河南岸,是泗县山芋的核心产区,有着“中国山芋之乡”称号,因此山芋粉丝加工是该乡的主导产业。近年来,该乡依托当地支柱产业,深挖山芋资源优势,打造农村“三产”融合发展新体系,不断擦亮“山芋之乡”新名片。2018年9月,大路口乡成功入选农业产业强镇示范建设名单。

  打好旅游牌,擦亮对外推介新窗口

  走进当地泗州薯业有限公司,门头上“粉丝过亿”四个字顿时吸引住了笔者的目光。院子中间的空地上,一百多名游客正认真听着公司员工对当地山芋的介绍,不时发出由衷的赞叹。

  “听着地道的泗州戏,品着美味丰富的山芋宴,还可以亲自到地里挖山芋,舒展一下筋骨,体验一把采收的乐趣,这样的活动很受游客欢迎。”企业负责人彭强说。

  彭强是土生土长的泗县人,经过十几年的辛苦打拼,他在外地已经小有成就。作为宿州市产业发展协会会长,彭强一直想把家乡的特产推介出去,让更多的人了解山芋、爱上山芋。利用自己多年积累的资源和人脉,彭强走上了“旅游+文化”的路子。“游客主要来自江浙沪等地,他们在这里不仅能品尝到山芋的各种加工产品,还能切身感受到山芋之乡的品牌文化,吃住游一条龙的消费也能对泗县的经济发展起到一定的拉动作用。”彭强说。

  笔者了解到,泗州薯业平均每天接待游客500人次。自从吃上了“旅游饭”,企业日均订货额度能达到近百万元,大大提升了泗县大路口山芋的对外影响力和美誉度。

  打好养生牌,延伸山芋产业链条

  “在大路口乡,几乎家家户户都种山芋,所以老百姓对山芋感情很深。但对山芋加工,却一直停留在浅加工、粗加工阶段,主要以打粉为主。这样不仅收益较低,而且离安全食品的标准也有较大差距。”该乡党副书记姚剑对笔者说。

  为了破解大路口山芋流通和收益仅仅是从土地到集市的尴尬处境,泗州薯业立足乡情,着眼市场,按照“调结构、凸特色、抓产业、创品牌”的思路发展山芋深度加工。

  走进生产车间,红彤彤的枸杞粉丝、晶莹翠绿的菠菜粉丝、美味健康的胡萝卜和西红柿粉丝,让不起眼的小山芋实现了“华丽转身”。“下一步,我们将继续研发各种山芋深度加工产品,比如各种山芋干、山芋条、薯片、果脯等休闲食品,将山芋补脾益气、延缓衰老、防癌抗癌的养生功效进一步挖掘出来,让更多人熟知。”站在生产线旁的彭强,早已规划好了企业今后发展的思路。

  山芋产品的深加工也带动了当地农户就业增收,目前在泗州薯业的务工人员达到50余人,稳定的收入让他们一年能多挣三万多块钱。大张村的刘侠因养殖不善欠下了20多万的外债,2014年成了贫困户。想外出务工挣钱的她,因为要照顾上小学的孩子一直走不开,现如今家门口就业的机会让她“赚钱顾家”两不误,也更加坚定了她脱贫致富的决心。泗州薯业发展山芋深加工的模式,让更多像刘侠这样的贫困户实现了“走出家门,走进厂门”的愿望。

  打好振兴牌,建立利益联合体

  据悉,泗州薯业创新“合作社+协会+公司+基地+农户+订单”共同体模式,并成立了安徽龙彭山芋产供销经济专业合作社。合作社成立以来,当地已有200多户种植户先后成为合作社的社员。

  “以前种山芋,不仅靠天收,而且没有好的销路,往往卖不上好价钱。入社之后,合作社会进行技术指导,还能解决俺们老百姓在山芋销售、加工方面的后顾之忧,我就能大胆的种山芋啦!”谈及入社后的变化,一名该合作社的社员高兴地说。

  同时,合作社积极引入股份合作机制,按照“风险共担,利益共享”原则由农户自愿联合,有效把分散种植的农民与瞬息万变的市场连接起来。通过建立合作社内部公共信息共享渠道,实现社员的小规模需求和农民增产增效增收。从“户户种田”到“家家持股”再到“人人分红”,这样的目标,已逐渐在这片孕育山芋的热土上成为了现实。


来源:中安在线

阅读:177